Project Description
JOVES QUE APOSTEN, per la bona cuina.
Restaurant 08980
| TÍTOL | Reforma d’un local per a ús de Restaurant |
| LOCALITAT | Sant Feliu de Llobregat |
| DATA | Novembre 2013 – Gener 2014 |
| SUPERFÍCIE | 105 m² |
| COL·LABORADORS | Gemma Rojas, arquitecta Marta Garcia, fotògrafa |
 |
RESTAURANT 08980 |
Un nou espai per a nous emprenedors
L’objectiu d’aquest projecte és canviar el caràcter d’un restaurant existent i adaptar-lo als seus nous propietaris, uns joves que aposten per la bona cuina, el producte de proximitat i les ganes de fer les coses ben fetes. Es treballa en una intervenció ràpida sense canviar de significativament la distribució d’aquest, pel que es treballa sobretot a nivell d’acabats i actualització d’instal·lacions.
L’element principal en el que sí que s’intervé és la barra, que es perllonga fins l’entrada. També es crea una petita barra auxiliar en paral·lel. A la cuina, a part de renovar-se completament, es practica una obertura a la paret que limita amb el menjador, de manera que aconseguim una cuina semioberta que permet veure què es cou als fogons, així com accelerar la salivació dels comensals.
